全面净化市场经营环境

提升城市品质，打造精致兰州。兰州十大网投靠谱网站 - 百度指南公司小编了解到今年起，我市市场监管系统将紧紧围绕建设现代化中心城市、创建全国文明城市、创建国家食品安全示范城市等，以“工匠精神”打造精致城市新名片，努力实施市场环境经营秩序精细化管理，要用三年时间，开展五大重点治理，全面净化市场经营环境，促进全市市场规范有序健康发展，创造良好的营商环境、生态环境、人文环境和市容市貌，不断满足人民群众对美好生活的需要。“我们将组织开展食品‘三小’行业治理，实施城市老旧空间治理工程，加快推进老旧楼院住宅楼电梯加装工作，加大对重点媒体、重点领域、重点内容广告的管理力度，净化户外广告市场环境……通过三年的有效规范治理，使得市场经营秩序明显改善，市场监管与保障总体水平显著提升，努力实现市场监管的精治、共治和法治。”，市市场监管部门相关负责人介绍说。

开展“三小”行业治理行动

长期以来，分布于各小街巷、居民小区，以及城郊接合部的小副食店、小餐饮店、小食品加工作坊等，始终是我市食品监管相关部门的工作重点和难点，这些食品行业内的“三小”门店安全隐患多。今年，我市市场监管部门将开展“三小”食品行业专项整治，采取“整顿规范一批、打击取缔一批、提升改造一批”的方法，消除监管盲区。

“至2020年，我们对小经营店、小摊点登记备案率和监管覆盖率要达到95%以上。专项行动中，将以背街小巷和城乡接合部为重点整治区域，强化对小副食店、小餐饮、小食品加工作坊‘三小’行业监管，突出解决监管难题，强化日常监管与治理。”市市场监管局相关负责人介绍称，该部门将着力督促食品生产经营者持证规范经营，生产经营场所环境卫生脏乱差等突出问题得到明显改善，无制售使用假冒伪劣、过期、变质食品的现象。

据悉，“三小”行业整治具体举措有：取缔无证生产经营的问题；整治生产经营环境条件差的问题，主要治理生产场所、经营条件及周边环境条件恶劣，生产经营设施设备配备不足或缺失，工艺流程不合理导致交叉污染严重等问题；整治不履行进货查验义务的问题，食品进货渠道不固定、索证索票不齐全、进货查验不记录等；整治高风险食品小作坊；整治相关法规所禁止生产加工的食品，如采用传统酿制工艺以外的其他方法生产酒类、酱油和醋，接受委托生产加工或者分装食品，乳制品(不含发酵乳)、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻食品，声称具有特定保健功能的食品，专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品生产加工小作坊；整治“黑作坊”问题，查处取缔使用非食品原料或回收原料及其它不符合要求的原辅料、超范围超限量非法使用食品添加剂、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。

与此同时，还将以小副食店、小餐饮、小食品加工作坊、早餐夜市食品摊贩为整治重点，鼓励和支持食品生产经营者改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时区域、时段经营。

打造一批品牌特色街区

兰州十大网投靠谱网站 - 百度指南公司小编还了解到今年，我市市场监管部门还将加大对城关区正宁路、南关民族美食一条街、五泉老街、七里河区兰州老街、西湖金街夜市、安宁区阳明巷等特色街区的监管力度，充分利用“网格化”监管手段，加强对经营者经营行为的监督检查力度，大力宣传《食品安全法》和相关法律法规，提升培养经营者的食品安全意识和守法经营意识。

同时，加强与商务、文旅、城管委等部门的密切协同配合，做到信息共享，形成监管合力，规范加工制作行为，重点治理经营场所环境卫生，规范加工经营行为，做到亮证经营，加工操作规范，餐厨废弃物全收集无害化处置。全面推进中小餐饮明厨亮灶提升改造，全面强化餐饮具消毒整治，全面落实食品安全追溯，加大对早夜市食品原辅料的监督抽检力度，严格管控餐饮食材，大力推进示范引领创建工作，从而达到店面整洁化、后厨明档化、设施标准化、标识明确化、制度统一化、管理规范化的要求，坚决查处“两超一非”、制假售假等违法行为，保证食品安全。